Menú Principal

Muhamara, hummus de tahina negra, tzatziki, crudités, aceitunas locales, frutos secos tostados, pan árabe y grissini

Col china y lombarda, crema de aguacate, yuzu y alioli de marisco

Brioche, mayonesa ahumada, pasta de chile coreano y enoki crujiente

Tomates Cherry, hierbas verdes, servidos con pan

Yuzu y alioli de marisco

Frituras de maíz

Salsa de chile dulce y alioli de cítricos

Gochujang, miel y sésamo

Mayonesa picante

Alioli de chipotle y aguacate

Puré de coliflor y parmesano, caviar oscietra

Marinado con azafrán, cúrcuma, pimienta negra, salsa de tzatziki, chile rojo y lima

Atún, salmon, daikon encurtido, tobiko, arroz de sushi, edamame, wasabi, crema de aguacate, kimchee y mayonesa de miel

Crema de aguacate, chips de plátano, tobiko, aliño de fruta de la pasión

Leche de tigre, aceite de cilantro, batatas fritas, lima

Aderezo wafu, cebolleta, chips wonton

Pechuga de pollo asada, coco, hoja de lima kaffir y guindilla

Brotes verdes asiáticos con aliño de wafu

Tomates locales, nueces mixtas asadas y pesto de albahaca

Mango, granada, coco deshidratado, cacahuetes, cilantro, menta, chalotas crujientes, ajo

Tomates Cherry, pepino, sorbete de limón y albahaca

Brotes verdes, soja, tomates Cherry, pepino, mango, aliño de miel y mostaza

Guindilla, bok choy, boniato, berenjena, lichi, arroz

Tomates Cherry, hierbas verdes, marisco bisque y nata

Alioli de chipotle, lechuga, cebolla caramelizada, queso Monterey Jack, patatas fritas

Arroz frito indonesio con gambas y pollo, bok choy, huevo frito, cebolla crujiente, pimiento rojo, cacahuetes

Lubina marinada, aderezo de chimichurri, pan pita con ensalada de pimientos rojos y cebolla morada

Filete de atún claro, fideos soba y verduras asiáticas

Salsa vierge, patatas baby y broccolini

Salsa napolitana

Tomate a la parrilla, mantequilla de hierba y ajo. Elija su guarnición y salsa

Salsa de yogur, menta, chile rojo y limón. Elija una guarnición

Ternera gallega de primera 1kg, mantequilla de hierbas y ajo. Elige una salsa y dos guarniciones

Pollo a la parrilla, cítricos, pasta de achiote. Elija una guarnición

250gr, ternera nacional de primera, mantequilla de hierbas y ajo. Elija una guarnición y salsa

Con soja dulce, lima y sésamo

Dorada entera, medio bogavante, gambas tigre a la plancha, filete de atún, mantequilla de hierbas y ajo. Elija dos guarniciones

Solomillo de ternera gallega, chuletas de cordero de Nueva Zelanda marinadas, picaña Wagyu, pollo mexicano. Elija dos guarniciones y dos salsas

Medio bogavante, langostinos tigre a la plancha, filete de atún, chuletas de cordero de Nueva Zelanda marinadas, solomillo de ternera gallega. Elige dos guarniciones y dos salsas

Fresas frescas, merengue, coulis

Helado de canela

Nata agria

Sabores de vainilla y hierba de limón

Cuatro mini bocados de Magnum

Preguntar por sabores

Papas fritas o ensalada

Elija Napolitana o Carbonara

Patatas fritas o ensalada

Guacamole y crema agria